Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 Самое сложное в приготовлении пищи — это решить, что же все таки сегодня приготовить!

Бутерброды "Селедка под шубой"

Опубликовано 23.03.2015
TEXT.RU - 100.00%

Бутерброды Селедка под шубойБутерброды Селедка под шубой

Пришла мне в голову мысль совместить бутерброд и салат селедка под шубой. Не мог не есть не спать пока не сделал их. Итак, рецепт приготовления бутербродов «селедка под шубой» с пошаговым фото.

Поставим вариться овощи (свёкла, картофель, морковь). Пока овощи варятся мы пожарим в тостере тосты и подготовим селедку — очистим и отделим от костей.

Проверим сварился ли картофель — для этого нужно потыкать в картофелину например зубочисткой или вилкой. Если протыкается легко, то значит картофель сварился. Морковь варится чуть дольше поэтому вынув картофель из кипящей воды, морковь и свёкла продолжают вариться ещё около 15-20 минут. Сварилась морковь — достаем и остужаем. Расскажу один кулинарный секрет. Свёкла варится до готовности 2-3 часа. Но мы сварим её гораздо быстрее. Для этого мы, после того как достали морковь, достаем и свёкла и помещаем её под струю холодной воды на 10 минут. Вот и весь секрет. Перепад температуры уменьшает время приготовления этого замечательного корнеплода. Ну что ж продолжим приготовление наших бутербродов. На хлебные тосты, нарезав пластинками, уложим селедку — главную героиню нашего кулинарного повествования. А для того чтоб она не замерзла начнем одевать её в шубу. Очистим луковицу и порежем её на тоненькие полупрозрачные кружочки — это будет первый слой «одежды».

Остывший уже картофель также нарезается тоненько - тоненько и укладывается поверх лука. Далее следует слой тонко нарезанной моркови и свёкла.

Одеть - одели, переходим к украшению шубы. Украшать одежку мы будем майонезом, намазывая или как сделал я, отрезав у пакетика с майонезом уголок, тоненькой струйкой нанес на свёкла красивые полосочки. Кстати особую красоту приобретут эти бутерброды когда постоят и майонез окрасится от свёклы. Ну вот бутерброды «селедка под шубой» приготовлены и я смогу снова спокойно уснут, но только после того как попробую каковы они на вкус!!!

Бутерброды селедка под шубойБутерброды селедка под шубой