Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

 Самое сложное в приготовлении пищи — это решить, что же все таки сегодня приготовить!

Лодочки из баклажанов, запеченные с грибами и сыром.

Опубликовано 13.08.2015
TEXT.RU - 100.00%

Баклажаны ЛОДОЧКИБаклажаны ЛОДОЧКИ

Не стал искать в интернете рецепт блюда с баклажанами, а придумал свой рецепт, приготовил и делюсь с вами.

Ингредиенты:

Баклажаны 4-5 шт.

Морковь 1 шт.

Картофель 1 шт.

Помидор крупный 1 шт.

Грибы (можно взять например белые или шампиньоны, я сходил в лес и набрал подосиновиков) 250 гр.

Яйца куриные 2 шт.

Соль

Перец

Сыр 50гр.

Масло растительное для жарки

Чеснок 1 головка

ингредиентыингредиенты

Ставим на плиту кастрюлю, наливаем неё воду, солим и варим в ней морковь и картофель. Я «сварил» овощи в СВЧ печи. Проколов в овощах вилкой несколько отверстий и налив немного воды в посуду для микроволновки, я поставил на 7 минут в СВЧ печь. 

баклажаныбаклажаны

Разрезаем баклажаны, как показано на фото. Вынимаем мякоть ложкой.

  Обмазываем внутри баклажаны солью.

баклажаны лодочкибаклажаны лодочки

Срезанную часть баклажанов и вынутую мякоть разрезаем на кубики и обжариваем на сковороде, налив подсолнечное масло.

 Когда баклажаны немного поджарятся, добавляем порезанный кубиками помидор и зубчики чеснока, также порезанные. 

Отваренную морковь и картофель режем соломкой, грибы режем как получится, но не очень мелко. Всё это перемешиваем и укладываем в «лодочку» из баклажана. 

Разбиваем куриные яйца и перемешиваем желтки, белки, соль и перец. Заливаем в каждую лодочку.

Ставим баклажаны в духовку и включаем на среднюю мощность – около 130и градусов на 25 минут. Незадолго до готовности нужно в каждую лодочку из баклажана добавить тертый сыр. Сверху можно обсыпать для красоты панировочными сухарями (я забыл).

Фаршированные бклажаны - лодочкиФаршированные бклажаны - лодочки

Блюдо оригинальное и придумано сегодня мной. Готовим, пробуем, комментируем, делимся своими рецептами. Приятного аппетита!

Лодочки из баклажанов, запеченные с грибами и сыром.

Дорогие посетители сайта, рад сообщить вам, что перейдя по рекламе ALIEXPRESSрасположенной выше, вы получаете ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ т.к. мой сайт является партнером этой торговой площадки. Подписывайтесь (синенький баннер снизу) и возвращайтесь снова. Вас ждут новые рецепты.